在茶叶初制的揉捻过程中，应掌握的加压原则是（）。A 轻—重—轻B 重—轻—重C 轻—轻—重D 重—重—轻请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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2024-04-26 |
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黑茶是我国西北广大地区、藏、蒙、维吾尔等兄弟少数民族日常生活必须品，原因是喝茶能（）。A 解油止渴B 帮助消化C 补充维生D 增强记忆此题为多项选择题
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2024-04-26 |
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在杀青后或热揉后堆闷使之变黄是（）。A 干坯闷黄B 湿坯闷黄C 做青D 后发酵请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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2024-04-26 |
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煎茶盛行在()A唐初B唐中叶C唐末
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2024-04-26 |
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含水量较多的细嫩芽叶湿坯比含水量较少的粗老湿坯叶象变化（）。A 快B 慢C 相同D 无关请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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2024-04-26 |
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茶多酚化合物含量较高，适制（）。A 绿茶 B红茶 B 花茶C 龙井茶请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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2024-04-26 |
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筛分复揉的优点有（）。A 保留锋苗B 提高粗大叶子的成条率C 塑造外形D 都是请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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2024-04-26 |
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开始废团茶兴散茶A唐代B宋代C元代D明代
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2024-04-26 |
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我国（）世纪发明红茶制法。A 2B 8C 12D 17请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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2024-04-26 |
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茶叶加工是通过鲜叶内含的（）发生一系列的物理和化学变化，而形成各种茶叶形、质要求和品质特征。A 化学成分B 物理成分C 都是D 都不是请帮忙给出正确答
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2024-04-26 |
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绿茶制作的第一个工序是（）。A 杀青B 揉捻C 干燥D 摊凉请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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2024-04-26 |
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工夫红毛茶的揉捻工序经两揉两筛后，共产生三个茶。即第一交筛分的筛底称筛底茶，第二次筛分的筛底称筛中茶；筛头称筛头茶。此题为判断题(对，错)。请帮
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2024-04-26 |
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杀青叶适度的标志之一是（）。A 叶色鲜绿水份少B 叶色暗绿水份少C 香气消失D 青气增加请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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2024-04-26 |
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滇红工夫足火茶烘干机最适温度（）A 80℃B 90℃C 100℃D 120℃请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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2024-04-26 |
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红茶在分类上属于（）。
A 全发酵茶
B 半发酵茶
C 不发酵茶
D 后发酵茶
请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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2024-04-26 |
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