广告设计制作、建筑工程管理、建筑工程技术、路桥工程技术、工程造价、水利水电工程管理、汽车应用与维修技术、计算机信息管理、，所有这些都属于山东开放大学的招生专业。
1.本科（专科起点，下同）16个专业。
开放教育本科专业：金融、法律、初等教育、汉语言文学、汉语言文学（师范方向）、计算机科学与技术、机械设计与制造及自动化、土木工程、水利水电工程、工商管理、会计、，行政、营销、学前教育、中国国际教育公共事业管理（健康管理方向）。
2.专业设置41个（其中开放教育专业31个，“一村一村”项目专业5个，“帮扶计划”项目专业5个）。
开放教育专业：法律事务、护理、药学、公共事务管理（学校和社会教育管理方向）、工商企业管理、会计、财务管理、行政管理、小学教育、学前教育、中文语言文学、，英语（语言教学方向）、广告设计与制作、建筑项目管理、建筑工程技术、路桥工程技术、工程造价、水利水电工程管理、汽车应用与维修技术、，计算机网络技术（网络管理方向）、计算机网络技术（网站设计方向）、计算机信息管理、电子商务、物流管理、旅游管理、酒店管理、数控技术、机电一体化技术、营销养老服务与管理、，城市轨道交通运营管理。
“一村一”工程专业：园林技术、畜牧兽医、农业经济管理、行政管理（农村管理方向）、工商企业管理（乡镇企业管理方向）。
“动力计划”项目专业：应用化学技术、机电一体化技术、电气自动化技术、汽车应用与维修技术、计算机信息管理。
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