自学考试学院需考12-15分左右，考生申请自学考试将通过所有考试科目即可申请毕业，单科及格分数线为60分。
自学考试大学考试科目
餐饮管理专科学校
毛泽东思想、邓小平理论、“三个代表”重要思想概论、大学语文、思想道德修养与法律基础、计算机应用基础（含实践）、管理学原理、消费心理学、餐饮业法律法规。
选修：烹饪技术（2）（含实践）、烹饪原料（2）（含实践）、餐饮服务（含实践）、饮料知识（选修3）。
餐饮业务流程管理、餐饮成本核算与控制、现代厨房行政管理、餐饮食品安全。
中国语言文学学院
思想道德修养与法律基础、毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论、一般逻辑、心理学、民间文学、写作（一）、文学概论（一）、中国现代文学选集、中国当代文学选集，中国古代文学选集（一）、中国古代文学选集（二）、外国文学选集、现代汉语、古代汉语。
行政考试科目
思想道德修养与法律基础，毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论，大学语文，计算机应用基础，计算机应用基础（实践），政治学概论，法学概论，现代管理，社会研究方法，行政管理、人力资源管理（1）、公文写作与处理、市政管理、管理心理学、公共关系学、经济法概论（财经）、英语（1）。
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